Oua ecologice

De ce ouă ecologice?

Oul ecologic reprezintă o alegere cu multiple beneficii, reflectând grija pentru mediu și animale, responsabilitatea față de client și plăcerea gustului autentic. Așa cum spunea și Hipocrate, părintele Medicinei, „Lasă mâncarea să-ți fie medicament și medicamentele să-ți fie mâncare”.

Produsele noastre

Atunci când alegi ouă ecologice, optezi pentru:

Calitate superioară: Gainile crescute în sisteme ecologice sunt hrănite cu furaje naturale și nu primesc antibiotice sau alte substanțe Acest lucru se reflectă în calitatea ouălor, care sunt mai gustoase și mai sănătoase.
Respect față de mediu și animale: Prin alegerea ouălor ecologice, contribui la protejarea mediului înconjurător și la promovarea bunăstării Fermele noastre ecologice respectă practici durabile și oferă condiții optime de trai pentru găini.
Valoare nutrițională: Ouale ecologice sunt bogate în nutrienți esențiali precum Omega 3, lecitină și vitamine, contribuind la menținerea unei diete echilibrate și sănătoase.
Siguranță alimentară: Producția ecologică este supusă unor standarde stricte de siguranță alimentară, asigurându-vă că consumați un produs de încredere și de calitate.

Diferențele dintre oul ecologic și cel obținut în mod convențional sunt semnificative:

Gainile sunt hrănite exclusiv cu furaje ecologice, produse în moara proprie, evitându-se pesticidele, OMG-urile și alte substanțele chimice prezente în hrana convențională.
Respectând bioritmul natural al pasarilor, acestea nu sunt supuse stresului de a trai intr-un mediu foarte diferit de cel natural sau presiunii de a produce conform unor standarde impuse de productivitate.
Beneficiind de spațiu generos și condiții igienice și de confort, găinile crescute în sistem ecologic oferă un ou de calitate superioară.
Studiile demonstrează că ouăle produse de găinile crescute pe pământ sunt mai bogate în Omega 3.
conţinutul în lecitină este mai ridicat la ouale ecologice decât la cele convenţionale (Kouba M, 2002)
oul ecologic este mai bogat în macro- şi microminerale, decât cel convenţional (Stadelman şi col, 1989; Nys Y, 2004).
Faţă de conţinutul mediu în vitamine a oului convenţional, oul ecologic este în mod cert mai bogat în vitaminele A şi E (Sim, 2000; Jiang şi col, 1994).

Prin garantarea unor condiții de creștere excelente și a unei hrane optime, nemodificate genetic și lipsită de pesticide si alte substanțe chimice, sistemul ecologic susține sănătatea animalelor și calitatea produsului final.

Cum identificam ouale ecologice? Cum stiu ce reprezinta informatiile de pe ou sau de pe caserola de oua?

Pentru a identifica ouăle ecologice și pentru a face cea mai bună alegere în materie de alimentație sănătoasă, este important să înțelegem informațiile de pe ambalajul ouălor și să interpretăm corect codul de pe coajă.

1. Codul producatorului:

2. Data de expirare (DDM):

Data de expirare este marcată pe ou și reprezintă 28 de zile de la data ouării.
Această dată este esențială pentru a garanta prospețimea și siguranța ouălor.

3. Informații de pe ambalaj:

Ambalajele ouălor de categoria A trebuie să conțină informații clare și lizibile, precum:

Numărul de ouă din caserolă
Codul centrului de ambalare
Categoria de calitate (0 pentru ouă ecologice)
Metoda de creștere a găinilor
Categoria de greutate a ouălor
Data de valabilitate.

Așadar, înțelegând și interpretând corect aceste informații, poți face alegerea potrivită pentru a te bucura de ouă sănătoase și de calitate superioară, care să îți completeze dieta echilibrată și să îți ofere plăcerea autentică a gustului.

Cum identificați ,,OUA DE ȚARĂ” ?

0-RO-AG-020 pentru ouăle produse în sistem de agricultură ecologică, în România, în județul Argeș, la fermele înregistrate și autorizate de către DSVSA pe raza județului Argeș, având numărul de identificare specific 020.

0-RO-SB-054 pentru ouăle produse în sistem de agricultură ecologică, în România, în județul Sibiu, la fermele înregistrate și autorizate de către DSVSA pe raza județului Sibiu, având numărul de identificare specific 054.

Aceste marcaje garantează că ouăle provin din surse certificate și autorizate, respectând standardele stricte ale agriculturii ecologice și asigurând astfel calitatea și siguranța produsului.

Începând cu data de 1 ianuarie 2012, pe piața națională se comercializează următoarele categorii de ouă destinate consumului:

Ouă marcate cu cifra 0:

Acestea provin din producție ecologică și sunt supuse unor norme stricte legate de suprafața de creștere, bunăstarea animalelor, precum și de furajele și tratamentele medicamentoase administrate gainelor. Pasările sunt hrănite exclusiv cu furaje certificate ecologic, fără pesticide, hormoni de creștere, antibiotice sau alte substanțe de sinteză.

Ouă marcate cu cifra 1:

Provin de la găini crescute în sistem alternativ, adică în hale cu acces la un spațiu exterior, însă sunt hrănite cu furaje clasice, convenționale. Aceste ouă nu sunt supuse normelor și condițiilor stricte aplicate în cazul alimentării cu furaje ecologice sau în cazul utilizării tratamentelor medicamentoase.

Ouă marcate cu cifra 2:

Provin de la găini crescute în hale, la sol, fără acces la pajiște, și au o suprafață de creștere mai mică în comparație cu cele din sistemele De asemenea, sunt hrănite cu furaje clasice, neexistând reguli și condiții specifice pentru furajele ecologice sau tratamentele medicamentoase.

Ouă marcate cu cifra 3:

Provin de la găini crescute în baterii sau custi îmbunătățite conform normelor europene, însă au cea mai mică suprafață de creștere în comparație cu celelalte sisteme. Pasările sunt hrănite cu furaje clasice, fără a fi supuse regulilor specifice pentru furajele ecologice sau tratamentele „

Aceste informații oferă consumatorilor posibilitatea de a face alegeri informate și conștiente atunci când achiziționează ouă, având în vedere metoda de creștere și hrănire a găinilor.